炒白贝

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在超市见到5元一斤的白贝,好玩似的买了2斤。在网上看到处理方法,就是放水中煮到微热,见到贝壳都开嘴了,即可关火;然后撬开贝壳,即可清洗泥沙或直接掏出肉来。然而清洗外围沙子后,看到贝壳肉上一团黑色内脏,这个里面其实也富含沙子(见大碗中的沙粒),便逐一挤去,花费不少时间,却只得到小半碗贝壳。朋友圈有人答复:“就这点贝壳肉还不够烧锅的……”可是 ♙ ... >

准备:面粉(听说最好选高筋面粉)、水(面粉的一半重量再减去50g)、鸡蛋1个、盐少许、和面用碗一个、菜板、擀面杖、筷子、一点干面粉。继续:把盐放入鸡蛋中打匀起泡;把面粉放入碗中,水和鸡蛋加入面粉中,用筷子搅拌使面粉吸了水分,再用手和面,把面揉搓成光滑的面团,放置20分钟(这叫醒面)。继续:揉搓面团,把面团搓成细长条(能搓多细多长看水平), ♙ ... >

蜂蜜普洱茶

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1、取普洱熟茶,洗茶后滚水冲泡;2、待普洱茶凉至50~60度时放入蜂蜜,搅拌均匀;3、喝掉……功效:普洱和蜂蜜兼有排毒清肠作用,尤其熟普温和的茶性及养护作用可抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激,长期饮用还有预防感冒的功效。部分肠胃不佳或有便秘的体质,每天上午一杯蜂蜜普洱茶是可以有不错的效果的;蜂蜜每天冲泡一次即可,普洱可以继续冲泡多次引用。 ♙ ... >

现在的连锁店,好不好吃,感受好不好要看每家店具体的情况,而不是这个联锁品牌。生煎先生的品牌如何不知道,口味一般,不过让我得留以记录的,是小北地铁口这家生煎先生的服务还是不错的,比较体贴哦,环境也好。第一次进入店里是被菜名字吸引了:一碗简单的小面,后无来者的鸭血粉丝汤,凉拌二师兄的耳朵……第一次点了一个“友谊的大排骨”,被吃了一口的如下,肉 ♙ ... >

水煎鱼

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曾无意在网上看到“水煎”一词,就是以少量水代替油进行烹饪。后在卖锅店里也看到,放少量水,放点青菜,盖上盖,焖一会,再起盖的时候青菜就已经熟了,还不烧锅。于是,我也尝试这么煮过青菜,发现不能煮太多,接着开始试着水煎肉类。水煎,在锅里放入和油煎差不多油份量的水,平铺式放入肉食,然后不停的转动锅,以达到均匀受热,继而由于肉类本身的油渗出,也会有 ♙ ... >

星铃丹

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