这种情况一般都发生在自己修改过页面文件上，传回去发现中文全乱套了。这是由于你在修改文件的时候，用错了工具导致文件编码改变。文件编码的解释请看这里。个人推荐修改网站代码用editplus这个软件，至于记事本，请勿用；至于dreamwear，如果你想学习到真正的建站（而不是小孩子玩积木，玩到头也不知个所以然），那么也请别用。dw在我看来，更适合用在工作等需要加速操作、批量制作的地方，而不是学习。

如何把编码改正确？先看看这个程序用的是什么编码：在网站上右击，查看源文件，在开头几句里，能看到这类似<span><meta <span>http-equiv</span>="<span>Content-Type</span>" <span>content</span>="<span>text/html; charset=UTF-8</span>" /></span>这句话的东西，这个就是用来定义页面编码的。标准一些的网页上都会有这个定义。这里的UTF-8就表示页面用的是UTF-8编码，则在这个编码下所调用的页面，若没特别声明的话，建议都用UTF-8编码，尤其是有中文的页面（英文一般没啥编码问题……）。

好了，现在跟我这么操作：打开记事本，点“保存”，在最下面，最后一行，有个“编码”的下拉选项，默认是ANSI。在这个下拉框里，一般可以找到UTF-8，选择，保存即把这个文件保存为UTF-8编码了。在editplus、dreamwear等相关工具里都有这个类似选项。若是打开一个文件，想改变其编码，一般就要点“另存为”再进行选择编码。

现在流行的网站程序，基本都采用了UTF-8编码；论坛等还有GB编码，当个人推荐选择用UTF-8的编码程序，好处就是：国际化。用这个编码，老外在不支持中文的电脑上也能见到中文字。

页面乱码可能的原因：
1 用记事本等改动页面，不清楚操作，导致编码错误。
2 原来编码不支持中文，修改时候未留意，未改为支持中文的编码格式（这个容易出现在用国外模板的情况上）。
3 JS调用的文件编码和网站编码不一致；这个问题给JS调用代码里加句编码定义charset=""就可以解决，比如调用的JS网站是UTF-8的，则调用代码为：<script type="text/javascript" language="javascript" src="123.js" charset="UTF-8"></script>
4 在有中文的情况下，html等页面文件为一个编码，js、css文件为另一个编码导致乱码或没效果；这问题把js和css文件的编码改为和页面文件一样的编码即可。
5 页面正常，但查看源文件乱码，是因为电脑的查看源文件一般都是用记事本打开文件的，它需要utf-8带BOM签名（作用是告诉编辑器页面用何种编码），若不带bom签名的页面用记事本打开就会乱码。不过这种情况不会影响收录等，所以不修改也没问题。
6 错误提示乱码。有些程序出错后，错误提示会乱码显示，这一般因为程序制作时候编码未统一，弄得提示乱码。这个一般采用切换浏览器的编码方式来解决（以IE来说，右击就可能看到编码选项），但也有部分页面机制问题，导致不能用这个方法查编码。
7 浏览器编码设置：一般为自动选择；若单独定义编码，和网页编码不一样的话，看网页就乱码了。