种草拔草:桧木菜板
桧(gui)木,柏科属大乔木,生存仅见于北美、日本及中国台湾阿里山区(百度百科)。在日本常用这个木材做菜板,它也经常被拿来做乒乓球拍。桧木非常轻,属于软木,自带香味,据说有一定杀菌作用。在知乎里有人这么评价桧木:“非常容易脏,需要小心保养。遇到水,潮的情况,会有黑色的线条出来。”
菜板虽然是家家都在用的常见生活用品,但买一个好菜板真心不容易。市场监管未对菜板有太明确的规定,胶水粘合的菜板层出不穷,分分钟只能无奈被迫吸着有害物质。在去年选菜板的时候,我看中了桧木这清香杀菌和浅色调,转来转去没忍住入手,但最终还是交了学费。
在淘宝上的实木菜板基本都这个价格区间,深色的还不知道是不是脱色或人工上色,这浅色的应该无妨了。到手的菜板如下图:
刚开始真觉得菜板很轻便、很好看,也好用(除了不适合剁骨头,但我家极少需要剁)。
在商家客服说的用茶油等保养后,小心照顾的使用中,也没多久,菜板底部开裂,寻商家客服,答,继续抹油——但是这次抹了油之后,菜板就开始变色了(开黑了……),而且木屑随着使用和发黑掉的越来越多。
不论是不是“发霉”,看着都是不舒服的(现况有机会在补图)。
后又看到一个建议:“尽量选择本地产的木材作为菜板”——可木头菜板的保养看着就头疼,下一次真考虑入手宜家的塑料菜板了。