万圣节的南瓜：南瓜排骨煲
万圣节是西方人的鬼节，至于来历就不多说了，基本上知道的人都知道万圣节喜欢点南瓜灯。不过用南瓜那么不便宜（虽然论斤来说不贵，但丫得也太重了）的东西来做个灯我是没兴趣这么浪费的，但拿来填肚子倒还是乐...
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灯笼鱼丸
这菜的名字是我自己想的，菜也是很久没做了，不过是我最早学成的一道菜，应该比学炒豆角、土豆之类还早。记得那是发生在小学三年级，第二课堂的烹饪小组；没办法，我爱吃，自然会跑去学烹饪……某天老师给我钱...
干掉草鱼
草鱼，在广州这边叫鲩(hùan)鱼，今天买菜看超市特价，买了条2斤多的折腾。去鳞开肚就不说了，卖鱼那里都做了。处理好的鱼，切了头和尾巴，准备煎；中间取无脊椎一块，切去边上一排大刺，切片，准备滚汤...
土豆咖喱鸡
昨天在超市买了包工研咖喱，想尝试下一直只在外面吃，自己却没做过的咖喱鸡。今天准备了半只鸡、两个土豆，菜谱上喜欢放洋葱，但我不喜欢吃，就略了。鸡，我喜欢骨肉分离的处理方式，根据解剖学原理来分开鸡骨...
手撕白切鸡
事情发生在2008年某日：早上起床后，看到桌上有只鸡，老妈问，会不会做白切鸡？我说不会，不过有的是教程，折腾呗。吃完早餐，上网，搜索：网上资料是丰富，不过真真假假虚虚实实的太多，何况做吃的这一行...