悲情的梨
昨晚离开电脑，游荡于客厅的时候，发现茶几上有一个不咋好看的小袋子，圆圆鼓鼓的，遂好奇里面是啥玩意。打开袋子瞄了下，哦，一个梨，拿出来一看……这个东西，有些悲情了。或许农村里的可以经常看到，但城里...
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炒虾
好久没发菜了，这两天瞎炒了个炒虾，看着觉得漂亮就想起留影一下。做法很简单，先把虾放水里煮到不跳了，就拿出滤水，放用姜爆过的油锅里炒下，倒出多余的油水，放入盐、葱、胡椒等调料，到炒干的状态，出锅。...
粗茶香饭记
第一次组织约30个人去聚餐，找地方都是个让我这个极少“腐败”的家伙头大的问题，又怕价格太高又怕大家吃的不能尽兴——最后还是疏忽了9折折扣的“备注”，唉——问了一堆朋友又在网上找了一通，定了粗茶香...
金针菇墨鱼羹
主料：金针菇、墨鱼、香菜辅料：姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、香油（芝麻油）、淀粉（生粉）做法：1、墨鱼去掉骨头、眼珠子等等摸起来觉得硬的东西，斜着切片，泡在用料酒、姜、蒜、盐组成的汁水（可略加点水）...
岗顶大四川火锅城
印象中，这是我第二次去这里；在几年前的情人节，曾作为闪亮的灯泡来吃过一次（算是杯具吧……）——这次，我又来了……或许是因为周一，人不算多，找了个相对安静的地方，倒是吃的惬意。价格在我看来是觉得较...
万圣节的南瓜：南瓜排骨煲
万圣节是西方人的鬼节，至于来历就不多说了，基本上知道的人都知道万圣节喜欢点南瓜灯。不过用南瓜那么不便宜（虽然论斤来说不贵，但丫得也太重了）的东西来做个灯我是没兴趣这么浪费的，但拿来填肚子倒还是乐...
灯笼鱼丸
这菜的名字是我自己想的，菜也是很久没做了，不过是我最早学成的一道菜，应该比学炒豆角、土豆之类还早。记得那是发生在小学三年级，第二课堂的烹饪小组；没办法，我爱吃，自然会跑去学烹饪……某天老师给我钱...
干掉草鱼
草鱼，在广州这边叫鲩(hùan)鱼，今天买菜看超市特价，买了条2斤多的折腾。去鳞开肚就不说了，卖鱼那里都做了。处理好的鱼，切了头和尾巴，准备煎；中间取无脊椎一块，切去边上一排大刺，切片，准备滚汤...
土豆咖喱鸡
昨天在超市买了包工研咖喱，想尝试下一直只在外面吃，自己却没做过的咖喱鸡。今天准备了半只鸡、两个土豆，菜谱上喜欢放洋葱，但我不喜欢吃，就略了。鸡，我喜欢骨肉分离的处理方式，根据解剖学原理来分开鸡骨...
手撕白切鸡
事情发生在2008年某日：早上起床后，看到桌上有只鸡，老妈问，会不会做白切鸡？我说不会，不过有的是教程，折腾呗。吃完早餐，上网，搜索：网上资料是丰富，不过真真假假虚虚实实的太多，何况做吃的这一行...